Suroviny:
70 g varený batat
80 g maslo
80 g Himalayn Adventure, alebo Peanut Crunchy, Pistachio
50 g hladká špaldová múka
40 g hladká celozrnná špaldová múka
60 g trstinový cukor
1 vajce
1 balíček citrónový cukor (alebo iný)
1 lyžica šťava z pomaranča
1 lyžička sóda bikarbona
1 kávová lyžička kardamon
Postup:
Uvarený batat na jemno popučte vidličkou, pridajte zmäknuté maslo, Librum Himalayan Adventure (alebo iný Librum orieškový krém: Pistachio, Peanut Crunchy), šťavu z pomaranča, vajce a dôkladne vymiešajte. Pridajte všetky suché suroviny, až vznikne lepkavé cesto. Nechajte ho 1 – 2 hodiny odstáť v chladničke, aby použité maslá stuhli (s cestom sa vám bude lepšie pracovať). Vytvarujte cookies (ak by ste chceli guličky, použite viac špaldovej, kokosovej, alebo mandľovej múky) a pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180°C približne 20 minút.
Batatové cookies sú skvelé ako snack do krabičky na cestu, alebo na domáce maškrtenie spolu s Librum Strawberry Dream.
Tento recept s láskou pripravila @lifestyle_ivi. ĎAKUJEME!
Pošlite nám svoje fotografie a recepty s produktami Librum. Každý zverejnený recept odmeníme 2 produktami Librum Food z nášho Librum Shop, ktoré Vám zašleme poštou!
Želáme dobrú chuť!
